Amb molt de gust

Resum i activitats:

En aquesta ocasió es volen mostrar els sistemes bàsics, tradicionals i naturals de conservació dels aliments, afegint-hi mètodes actuals, a l'hora que també experimentam amb el sentit del gust.

Les activitats que durem a terme són:

* Els conservants del consum (mètodes de "camuflatge" dels aliments)

* Les nostres conserves (els productes típicament mallorquins com ara sobrassada, confitures, escabetxos, fumats,...)

* Jo conservo (elaboració de confitures i escabetxos)

* Què menjo? (conèixer els components dels aliments i com intervenen en la nostra dieta)

* Localització dels gustos a la llengua (experimentar la sensació de trobar el lloc de les nostres papil•les gustatives mitjançant el tast de distints aliments)

* Tast discriminador d'aliments (identificar productes no retolats)

Participants:

Edu Jalón, Adrià Llabrés, Bernat Bonet, Luis Sastre, Lorena Mulet, Pep Ramis, Carla Alorda, Arancha González, Desirée Jiménez, Toni Ramis, Laura Burón, Ana Gost, Sandra Bonnin, Marta Rufs, Eva Sánchez, Mica Company, Miguel Ángel Barrado, Raquel García, Cati Cerdà, Paula Obrador, Cristina Salas, Úrsula Truyols, Fernando García, Mª Teresa Arbona, Silvia Antich, Rocío Foguer, Bet Guasp, Elena Pieras, Cristina Boscana, Laura Cruz, Dani Gallardo, Marta Juan.

Responsables:

Catalina Salvà Capó, Susana Pérez García, Margalida Salas Gómez

CC La Porciúncula

 

Dades de contacte