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NUEVOS AVANCES EN ALIMENTACIóN Y SALUD

Públics: Educació Infantil Educació Primària Educació Secundària Batxillerat/Formació Professional Públic en general

Àrees de coneixement: Ciències de la Salut Biologia

Àrees temàtiques: La vida quotidiana Ciències de la Salut

Resum i activitats:

Nuestro proyecto se compone de 3 actividades independientes:

1-Componentes principales de la leche: Experimento para separar los distintos macronutrientes de la leche por medio de técnicas bioquímicas. Serán actividades de observación, aunque dependiendo del número y edad de los participantes podrán colaborar con el tutor.
El objetivo de esta actividad es dar a conocer que son los macronutrientes y como un alimento completo como la leche se compone de varios macronutrientes.
Está pensado para mayores de 10 años.

2-Desayuno equilibrado: Escoger una serie de alimentos (de plástico) los preferidos para el desayuno diario, después se les dará una puntuación para valorar si el desayuno es equilibrado o no. Finalmente se les indicará la composición de un desayuno equilibrado, siguiendo las indicaciones del Ministerio de Sanidad y Consumo.
El objetivo de esta actividad es introducir los buenos hábitos en la alimentación, sobre todo el desayuno.
Todos los públicos.

3-Alimentos funcionales: Se mostrará en una mesa una serie de alimentos funcionales y una serie de funciones beneficiosas para la salud, los participantes deben acertar con que papel beneficioso se relaciona cada alimento funcional.
El objetivo es conocer que es un alimento funcional, que tipos de alimentos funcionales se encuentran en el mercado, que funcionen tienen, así como, dar consejo sobre su consumo adecuado.
Todos los públicos.

Participants:

Las actividades son independientes y se podrán realizar al mismo tiempo si hay varios tutores, o una detrás de otra si sólo hay un tutor. A los más pequeños se les dirijirá en principio a la actividad del desayuno, a los de edades intermedias se les mostrará la de los componentes de la leche, mientras que a los más adultos la de alimentos funcionales.

Responsables:

Andeu Palou
Rubén Díaz Rúa
Marina Llopis Corró
Barbara Reynes Miralles

Universitat de les Illes Balears - Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut

Dades de contacte

Adreça: Carretera de Valldemossa Km 7.5 Codi postal: 07122 Municipi: Palma Telèfon: 971259506 Web: palou.uib.es Email: diazrua@yahoo.es