IES Guillem Colom Casasnovas
La física i la química a la cuina
Es faran experiments de cuina com a exemples de canvis físics i químics: escumes, emulsions, fermentació i caramel·lització.
Responsables i participants
Responsables
Ana Casas Noriega
Maravilla Perez Lozano
Participants
Roser Aguiló Estarellas.
Sara Cabrera Mezzo.
Teresa Compa Ferrer.
LLuís Cortés Rullán.
Bartolomé Ferrer Juan.
David Frontera Orleans.
Bo Lin Yang.
Lluís Luque Rodríguez.
Antonio J. Marroig González.
Ana Nadal Cárdenas.
María Quetglas Amengual.
Juan L. Román Martínez.
Victor Rullán Delgado.
Inés Suau Bou
