UIB. Departament de Química. Grup de Química Analítica
La química en la vida quotidiana. Mètodes automàtics d'anàlisi química
1. Importància de la química en la vida quotidiana: experimentació amb productes d’ús diari
a) Indicador de col llombarda. Escala de pH. Paper indicador
b) Bolletes saltadores. Moviment d’ascens i descens d’unes bolles de naftalina en aigua
c) Aigua tèrbola. Precipitació d’hidròxid càlcic amb el CO2 dels pulmons
d) La botella blava. Canvis de color en la reacció blava de metilè-glucosa
e) Ou frit. Com “fregir” un ou sense oli i sense encalentir-lo. Desnaturalització de proteïnes amb etanol
f) Desapareix la matèria? Contracció del volum en mescles etanol-aigua. Forces de cohesió entre les molècules d’aigua i les d’etanol
2. Demostració de les possibilitats i avantatges dels mètodes automàtics d’anàlisi química mitjançant demostracions de caràcter pedagògic
3. Espectroscòpia. Espectres continus i discontinus
Responsables i participants
Responsables
Víctor Cerdà Martín
Participants
Laura Ferrer
Matías Manera
Carmen Pons
Graciela de Armas
Luz Leal
Víctor Cerdà
| Indicador de col llombarda. Escala de pH. Papel indicador |
15 min
|
L'activitat es farà contínuament tots els dies |
| Bolletes saltadores. Moviment d'ascens i descens d'unes bolles de naftalina en aigua |
10 min
|
L'activitat es farà els tres dies de manera continuada
|
| Aigua tèrbola. Precipitació d'hidròxid càlcic amb el CO2 dels pulmons |
10 min
|
L'activitat es farà els tres dies de forma continuada
|
| La botella blava. Canvis de color en la reacció blava de metilè-glucosa |
10 min
|
L'activitat es farà els tres dies de forma continuada
|
| Ou frit. Com “fregir” un ou sense oli i sense encalentir-lo. Desnaturalització de proteïnes amb etanol |
60 min
|
L'activitat es farà tots els dies de forma continuada
|
| Desapareix la matèria? Contracció del volum en mescles etanol-aigua. Forces de cohesió entre les molècules d’aigua i les d’etanol |
10 min
|
L'activitat es farà els tres dies de forma continuada
|
| Demostració de les possibilitats i avantatges dels mètodes automàtics d’anàlisi química mitjançant demostracions de caràcter pedagògic
|
20 min |
L'activitat es farà els tres dies de forma continuada |
| Espectroscòpia. Espectres continus i discontinus |
5 min |
L'activitat es farà de forma continuada els tres dies
|
