Departament de Restauració
 
 
   
Departament de Restauració
 
   
 
Escola d'Hoteleria de les Illes Balears (CAIB-UIB)
Edifici Arxiduc Lluis Salvador
Ctra. de Valldemossa, km 7'5
07071, Palma
Tel. 971 172608 / 26
Fax 971 172617
www.uib.es
vhotjrm0@clust.uib.es

 

Responsables:

Joan Roca Moll
Victor Calvo Trias

Professorat:

Bartomeu Hernández Matas
Antonio Motoso Machado

Alumnat:

Alicia Alcalde Tur
Teresa Láudanes Morey
Lucía Prieto Risco
Tomeu Hernández Ferragut
José Manuel Betancourth
Patricia Cañellas García
Layla Mascaró Portela
Neus Cañellas Pol

     
Demostració de còctels naturals i Demostració d'una cata de vins
1.- Demostració de còctels naturals.

Es faran unes demostracions de còctels naturals o sense alcohol, se
podrà veure que combinant diferents sucs surt una combinació de colors i
de sabors nous.

2.- Demostració d'una cata sensorial i organolèptica, i els seus
diferents tipus de elaboracions i vinificacions.



ACTIVITATS CONCRETES   HORARI   DURADA
     
Demostració de còctels naturals
   Dia 16 de 10:30 a 12:00 h y dia 18 de 10:30 a 11:30h    
     
Cata de Vins
   16:15 a 18:00h